Lihat juga resep Tongseng Daging Sapi enak lainnya. Bisnis.com, JAKARTA - Perayaan Idul Adha selalu identik dengan masakan daging khususnya kambing dan sapi, salah satu yang paling populer disajikan adalah tongseng kambing. Ada banyak resep mengolah daging sapi dan daging kambing untuk Idul Adha bersama keluarga.
Satu porsi tongseng kambing terdiri dari kuah santan kuning kecoklatan yang dicampur daging sapi, jeroan, dan beberapa sesayuran lainnya.
Nah, bagi anda penggemar kuliner tongseng kambing, tidak perlu keluar untuk menyantapnya.
Karena bisa anda sajikan sendiri di rumah.
Anda bisa memasak Tongseng Daging Sapi memakai 19 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Tongseng Daging Sapi
- Anda butuh 500 g daging sapi, potong sesuai selera.
- Siapkan 8 tomat hijau kecil, belah menjadi 4.
- Siapkan Secukupnya kol/kubis, iris.
- Siapkan 15 butir cabe rawit merah (sesuaikan selera).
- Bunda butuh 3-4 siung bawang merah, poto tebal (opsional).
- Anda butuh 400-500 ml air (air kaldu hasil rebusan daging).
- Bunda butuh Bumbu halus;.
- Anda butuh 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Anda butuh 1 ruas jahe.
- Kamu butuh 1 ruas kunyit.
- Kamu butuh 1 ruas lengkuas.
- Siapkan Bumbu lainnya;.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Bunda butuh 3 lbr daun salam.
- Kamu butuh 3 lbr daun jeruk.
- Siapkan 3 sdm kecap manis (me: skip dan ganti kecap asin).
- Siapkan Secukupnya garam, lada, kaldu jamur atau kaldu bubuk.
Bahan Utama • Cara Simpan Daging Sapi & Kambing Mentah dan Matang. Rebus daging kambing, daun salam, jahe dan air sampai lunak. Resep Tongseng sapi tanpa santan. suami suka banget sama tongseng dan kepingin sama tongseng kambing disolo,sayangnya jauh banget dan saya juga bukan pecinta kambing,lalu saya akali dengan daging sapi,nyam nyam ga kalah enak lho selamat mencoba ^_^ Cara Membuat Tongseng Sapi Tanpa Santan: Potong daging sapi kecil-kecil. Tumis bawang merah, bawang bombay, bawang putih, dan juga daun serai. Aduk-aduk hingga keluar aroma yang sangat khas itu. Kemudian masukkan daging tongseng sapi ke dalam bumbu-bumbu yang ditumis tadi.
Cara membuat Tongseng Daging Sapi
- Siapkan bahan2 bumbu dan pelengkap.
- Rebus daging hingga empuk, sisihkan. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan sereh, daun salam/jeruk, tumis bersamaan sebentar hingga bumbu menjadi kecoklatan. Lalu tuang air, didihkan.
- Masukkan cabe rawit utuh, potongan tomat dan potongan bawang merah, serta potongan daging.
- Masak hingga bumbu meresap. Beri kecap, garam, lada dan kaldu jamur/kaldu bubuk. Koreksi rasa..
- Terakhir, masukkan kol/kubis. Masak hingga layu. Angkat dan sajikan..
- Note; tongseng bisa dibuat nyemek (kuah sedikit) atau banyak sesuai selera ya. Penggunaan air kaldu diatas menghasilkan kuah nyemek aja. Kalo mau dibuat berkuah banyak, tinggal tambahin air kaldunya dan bumbu lainnya 😉.
- Semoga bermanfaat ya, selamat mencoba 🙂.
Buat yang tidak terlalu suka kuah yang kental dan terlalu gurih, mungkin resep tongseng daging sapi tanpa santan ini pasti pas sekali. Citarasa resep tongseng sapi tanpa santan ini memang lebih ringan daripada yang pakai santan. Cara Membuat Masakan Tongseng Daging Sapi Pedas yang Nikmat dan Lezat Cara Mengolah Tongseng Dagig Sapi: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk mengawali langkah membuat tongseng daging sapi adalah dengan merebus terlebih dahulu aging dalam panci yang telah diberikan air dan diamkan hingga daging menjadi lebih empuk.
Sajikan Aneka Resep Tongseng Kambing Enak ini dengan krupuk udang atau krupuk putih dan sepiring nasi yang masih hangat. Pasti dijamin semua anggota keluarga akan lahap menikmatinya. Apabila teman teman berencana untuk membuat tongseng daging kambing untuk anak anak, sebaiknya penggunaan cabai rawit bisa dihilangkan. Membuat tongseng sapi tanpa santan bisa Anda coba sebagai menu hari ini.
Mudah sekali kan memasak Tongseng Daging Sapi ini? Selamat mencoba.