Anda tentu tidak asing dengan sajian sate daging sapi dengan bumbu manis bukan? Sajian sate yang umum bayak dijual di pedagang kaki lima atau restoran ini memang memiliki cita rasa gurih yang. Sate daging cincang ini disajikan seperti sate kambing dilengkapi dengan rajangan daun kol mentah, tomat merah, irisan bawang merah dan ulekan kasar cabai rawit merah.
Daging sate maranggi ini rasanya cenderung sedikit lebih manis dan terasa sangat empuk di setiap gigitannya, yang biasanya dipadukan dengan aroma bumbunya yang sangat lezat.
Sate Padang dan Sate Kelapa khas Madura merupakan dua jenis sate yang menggunakan daging sapi.
Keduanya sama-sama disajikan dengan bumbu kacang, tapi cita rasanya sangat berbeda.
Anda bisa buat Sate daging menggunakan 24 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Sate daging
- Bunda butuh 400 gram daging sapi(sy campur dngn hati).
- Anda butuh 25 gram tepung beras,larutkan dngan 25 ml air.
- Siapkan 1 liter air.
- Anda butuh 50 gram kacang tanah,goreng dan tumbuk kasar.
- Siapkan bawang goreng(untuk taburan).
- Bunda butuh Bumbu Halus:.
- Siapkan 5 aiung bawang putih.
- Siapkan 8 buah bawang merah.
- Siapkan 2 cabe merah.
- Siapkan 2 cabe keriting.
- Anda butuh 1 buah pala.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Anda butuh 1/2 sdt jinten.
- Siapkan 3 cm kunyit di bakar.
- Bunda butuh 1/2 sdt garam.
- Bunda butuh 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan Bumbu Cemplung:.
- Anda butuh 1 batang serai,geprek.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk,sobek2.
- Siapkan 1 daun kunyit,sobek2.
- Siapkan 3 cm lengkuas,geprek.
- Kamu butuh 3 cm jahe,geprek.
- Siapkan 1 cm asam jawa.
Cara mudah hasilkan sate ayam dan sate daging yang sedap menggunakan rempah perap homemade. Bila sebut sate, sate ayam dan daging antara yang paling digemari ramai. Sate atau satai adalah makanan yang terbuat dari daging yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk sedemikian rupa dengan tusukan lidi tulang daun kelapa atau bambu kemudian dipanggang menggunakan bara arang kayu. Lengkap dengan cara membuat bumbu sate maranggi asli khas Sunda. Sate daging memang bikin nagih, apalagi kalau sate kambing atau sapi. Tapi kalau kebanyakan juga gak baik buat kesehatan lho.
Cara memasak Sate daging
- Didihkan air,rebus daging kurang lebih 3 menit,angkat dan buang air nya.potong2 daging sisih kan.
- Haluskan bumbu,tumis bumbu yg sudah halus masukn bumbu cemplung aduk2.
- Masukan daging potong aduk rata,kemudian masukan air,tunggu hingga air mendidih,didihkan slm 5 menit matikan api,biarkan panci tetap tertutup.diamkan 30 menit,setelah 30 menit nyalakan api dan rebus lg minimal 7 menit(hingga bumbu keresap dan daging empuk).
- Setelah daging empuk angkat, susun di tusuk sate,panggang dengan di olesi minyak.
- Rebus sisa air bumbu hingga mendidih,masukan kacang tumbuk dan larutan tepung beras,aduk hingga kekentalan yg diinginkan,(di foto itu sy pke 1 liter air dan hasil ny masih kentalnjd sy tambahkn air lg)sajikan sate dngan taburan bawang goreng,sy gk pke bawang goreng.
Nah, jika kamu ingin mencicipi sate daging yang lezat nan sehat, buat. Gambar terkait: tusuk sate makanan daging shish kebab lezat musim panas panggangan piknik penggorengan mangal. Cara Membuat Sate Goreng Daging Sapi Ada pedagang yang mencampur sate kambingnya dengan daging sapi.
Juga untuk membuktikan bahwa dagingnya bukan daging gelonggongan. Untuk itu, memakan daging sangat disarankan untuk orang-orang yang sedang diet, karena kalori bisa terbakar oleh protein yang mampu meningkatkan. Sate bisa dibuat dari daging ayam, kambing, hingga yang kurang populer seperti daging kuda maupun puting susu sapi. "Aroma dari sate yang dipanggang di atas bara, menghasilkan aroma wangi surgawi. Bukan hanya sate ayam dan kambing saja, sate daging sapi pun banyak diminati.
Mudah sekali kan bikin Sate daging ini? Selamat mencoba.