Sate lilit bali,daging ayam+sapi dan sambal matah Versi mudahnya buatqu. Q kalo masak daging itu kebiasaan pasti di marinasi dulu dan diamkan bbrp jam sblm di masak,selain bumbu lebih meresap.tekstur daging lebih lembut. Cara Membuat Sate Lilit Daging Giling Khas Bali yang Enak dan Nikmat Cara Mengolah Daging Sebelum Dimasak: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih adalah dengan menyiapkan daging sebelum dimasak.
Sate lilit daging sapi bumbu sederhana Awalnya saya gak begitu suka sama daging korban krna kurang empuk, yaa pastii lahh karna korban memang harus hewan yg cukup umur beda dg sate" di pinggir jalan yg dagingnya empuk karna hewanya masih mudA, dan saat ini munculah resep sate lilit buatanku hehe Ukurannya cukup besar, seperti sate lilit dari Bali.
Jadi satu tusuk saja sudah bisa mengenyangkan.
Anda yang ingin mencoba membuat sate buntel khas Solo, berikut ini ada resep yang bisa dipraktikkan di rumah.
Bunda bisa membuat Sate Lilit Daging sapi memakai 16 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Sate Lilit Daging sapi
- Kamu butuh 350 gr daging sapi.
- Bunda butuh 1 butir telur.
- Anda butuh 2 sdm tepung terigu.
- Siapkan 1 sdm kaldu bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt garam (optional).
- Siapkan 1 sdt gula.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Siapkan 1 sdm mentega.
- Anda butuh 10 batang serai.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Anda butuh 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 batang serai.
- Anda butuh 2 cabe merah besar.
- Anda butuh 1 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
Jika tidak suka daging kambing, Anda bisa menggunakan daging sapi giling. Haluskan atau blender semua bumbu halus. Tusuk-tusuk daging dan tambahkan kecap manis. Untuk sate lilit sendiri merupakan masakan atau kuliner khas bali yang dapat di buat dari beberapa bahan utama sesuai selera. Misalnya bisa dibuat dengan daging sapi, udang, tahu, daging ayam ataupun ikan, seperti pada Resep Sate Lilit Ikan Khas Bali. Sate Lilit adalah sebuah varian sate asal Bali.
Cara buat Sate Lilit Daging sapi
- Panaskan minyak,tumis bumbu halus hingga wangi,sisihkan.
- Haluskn daging dengan cooper campurkan dengan bumbu halus yg sudah di tumis,terigu,telur,kaldu bubuk,garam,gula aduk sampai rata.
- Siapkan serai sedikit memarkan di ujungnya,ambil adonan dan kepalkan di ujung serai sampai adonan habis.
- Panaskan grillpan beri olesan mentega dan panggang sate diatas grillpan sampai matang,jangan lupa di bolak balik dan pakai api keci...
Sate ini terbuat dari daging babi, ikan, ayam, daging sapi, atau bahkan kura-kura yang dicincang, kemudian dicampur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang merah, dan merica. Daging cincang yang telah berbumbu dilekatkan pada sebuah bambu atau tebu, kemudian dipanggang di atas arang. Masih dari bali, ada sate yang tak kalah nikmat dari sate lilit, yakni sate plecing.
Bumbu plecing yang biasa ditemukan di plecing kangkung memiliki rasa asam, pedas, dan gurih. Rasa tersebut cocok dicampurkan dengan sate daging. Sate lilit dikenal sebagai makanan khas Bali yang sangat menggugah selera. Biasanya, sate lilit menggunakan daging ayam, ikan, babi, atau sapi sebagai bahan utamanya.
Gampang sekali kan membuat Sate Lilit Daging sapi ini? Selamat mencoba.