Pukul-pukul daging dengan menggunakan pemukul daging hingga daging menjadi lebih pipih dan seratnya melebar. Menurut Aput, ini Daging Balado, tapi menurut Icun, ini Dendeng Basah Balado. Cari tahu kenapa dari resep dendeng balado basah asli Padang yang satu ini.
Dendeng balado ini memiliki rasa yang sangat gurih.
Daging sapi terkenala akan protein yang baik Dalam menjalankan usaha dendeng balado basah ini tentunya Anda memperlukan peralatan yang.
Balado basah ini menggunakan daging gandik yang membuatnya terasa nikmat.
Bunda bisa memasak Balado Daging Basah menggunakan 11 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Balado Daging Basah
- Kamu butuh 250 gr daging sapi.
- Siapkan 20 buah cabai merah keriting.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Kamu butuh 4 cabai rawit merah, bisa ditambah jika suka pedas.
- Bunda butuh 1 buah tomat ukuran sedang.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan Minyak.
- Anda butuh Kaldu kamur.
- Kamu butuh Garam.
- Siapkan Gula.
Resep Balado Daging enak dan mudah untuk dibuat. Balado Daging Kering, salah satu resep balado khas Minang yang disukai banyak orang. Biasa disebut dendeng balado, menu ini memadukan pedasnya sambal balado dan daging kering yang. Dendeng balado adalah khas Padang ini terbuat dari bahan dasar daging sapi pilihan yang bisa dibuat basah namanya dendeng balado basah cabai merah, maupun kering yang disebut dendeng balado. Dendeng Balado biasanya disajikan dalam bentuk kering. Namun kali ini tak ada salahnya mencoba membuat dendeng balado lambok (lembap).
Langkah-langkah untuk memasak Balado Daging Basah
- Rebus daging hingga empuk, iris-iris, lalu geprek sedikit dengan ulekan hingga pipih. Goreng daging yang telah digeprek dengan minyak sedang, jangan terlalu kering. Sisihkan..
- Haluskan bumbu, tumis dengan minyak bekas goreng daging sebelumnya. Tambahkan daun salam, tumis hingga harum dan bumbu matang..
- Masukkan daging goreng, tambahkan minyak dan sedikit air jika bumbu halus terlalu kering. Masukkan kaldu jamur, garam, dan gula sambil koreksi rasa, masak hingga bumbu meresap..
- Balado daging basah siap disantap dengan nasi hangat..
Berikut ini resep dan cara membuatnya. Dendeng balado basah adalah irisan daging sapi yang dimasak bersama bumbu balado dengan tambahan air kaldu rebusan daging. Sedangkan dendeng balado kering dalam tahap pembuatannya.
Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan Sambal balado merah yang ditumbuk kasar akan membuat rasa pedasnya lebih terasa nikmat. Bagaimana agar daging balado tidak alot? Tipsnya daging direbus hingga hampir lunak. Belanja online aman dan nyaman di Dendeng Balado Uni Etty, Serpong Utara, Kota Tangerang Selatan - Onde Lamak Bana Bikin Lidah Bergoyang.
Gampang sekali kan buat Balado Daging Basah ini? Selamat mencoba.