Dijamin cilok isi daging menjadi semakin endeeuss. Diantaranya cilok kuah pedas, cilok kuah kaldu ayam, cilok kuah ebi, dan cilok kuah bakso. Tumbuk bawang putih hingga halus kemudian cincang daun seledri.
Cilok bumbu pedas bali. foto: Instagram/@tiaswidodo.
Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi.
Lalu campurkan dengan daging ayam atau sapi dengan menggunakan air.
Anda bisa buat Cilok Isi Daging Cincang Pedas memakai 26 bahan dan 10 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Cilok Isi Daging Cincang Pedas
- Anda butuh Bahan Adonan.
- Kamu butuh 150 gr tepung terigu.
- Anda butuh 150 tepung tapioka.
- Siapkan 1 btr telur uk. Kecil.
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk rasa sapi.
- Siapkan 4 tangkai daun bawang (iris tipis).
- Bunda butuh secukupnya Garam & lada.
- Kamu butuh 1 scht bawang putih bubuk (boleh pakai bwang putih yg dihaluskan).
- Bunda butuh 200 ml air.
- Kamu butuh Bahan Isian.
- Siapkan 100 gr daging + lemak (rebus hingga empuk & cincang).
- Bunda butuh Cabe rawit merah sesuai selera (haluskan).
- Siapkan 2 siung bawang putih (haluskan).
- Kamu butuh 3 siung bawang merah (haluskan).
- Anda butuh 1/2 btr bawang bombay uk. Sedang, potong dadu kecil.
- Siapkan 2 tangkai daun bawang, iris tipis.
- Anda butuh 1 sdt saus tiram.
- Siapkan 1 sdm kecap manis.
- Siapkan secukupnya Garam, gula, lada.
- Kamu butuh secukupnya Kaldu bubuk sapi.
- Bunda butuh 100 ml air.
- Bunda butuh Bahan Saus.
- Anda butuh Secukupnya saus tomat.
- Anda butuh Cabe rawit sesuai selera (haluskan).
- Anda butuh 3 siung bawang putih, iris tipis Bawang merah goreng secukupnya.
- Siapkan Gula & garam secukupnya Air secukupnya.
Kemudian direbus dan dibentuk bulat-bulat kecil seperti pentol bakso. Cilok (singkatan dari Aci dicolok) adalah sebuah makanan khas Jawa Barat, Indonesia, yang terbuat dari tepung Kanji (aci dalam bahasa sunda) yang kenyal dengan di tambahkan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, Kecap,dan Saus. Cara Membuat Bacil Isi Daging Ayam Pedas. Resep Ayam Cincang Untuk Taburan Mie Isian Cilok Isian Cireng. Resep Cilok Goang Kuah Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Cilok Goang disingkat (CIGO) asal Tasikmalaya berbeda dengan cilok Bandung yang pakai saus kacang tanah cilok goang khas Tasikmalaya justru pakai kuah dengan rasa padas yang berasal dari sambal goang pedas seuhah.
Cara memasak Cilok Isi Daging Cincang Pedas
- Cara membuat isian ; Panaskan sedikit minyak, tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan..
- Setelah harum, masukkan daging cincang, penyedap rasa, garam, gula, lada, saus tiram, kecap & tambahkan air. Koreksi rasa..
- Tumis hingga air menyusut & bumbu meresap. Sesaat sebelum air benar2 habis, masukkan daun bawang, angkat, sisihkan..
- Cara membuat adonan tepung ; Siapkan panci, masukkan tepung terigu, garam, lada, kaldu bubuk, bawang putih bubuk & air, aduk hingga rata..
- Nyalakan kompor dengan api kecil, aduk hingga sangat kental & agak kalis. Matikan api. Setelah agak hangat, masukkan telur, aduk dengan spatula hingga rata..
- Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk (saya sisa kurang lebih 3 sdm tepung tapioka)..
- Adonan jangan terlalu kuat diulen yaa biar hasilnya tidak alot (adonan yang saya bikin sedikit lengket, itu yang bikin tekstur cilok kenyal tapi empuk). Bentuk adonan cilok menjadi bulat, beri isian tumisan daging cincang..
- Setelah selesai, rebus hingga cilok terapung (yang artinya sudah matang) Angkat & tiriskan..
- ** Saya tadi setelah ditiriskan, langsung dimasukkin kukusan, kukus kurleb 10 menit an saja agar cilok lebih set. Kalau gak mau ribet ya monggo langsung dinikmati, enak juga kok..
- Cara membuat saus ; Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan bahan lain kecuali bawang merah goreng, masak hingga mengental & tambahkan bawang merah goreng. Siap dihidangkan🤗.
Namun kita juga dapat mengkreasikan menjadi cilok isi daging ayam dalam resep membuat seblak cilok berikut ini. Daging sapi dicuci bersih lalu lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan beberapa saat agar aroma amis hilang. Campur semua bahan serta uleni adonan sampai halus, ambil sedikit adonan isi dengan daging cincang.
Panaskan air dan masukan adonan, tunggu hingga. Lihat juga resep Cilok enak bumbu pedas bali enak lainnya! resep cilok kuah isi telur dan cara membuat cilok kuah pedas lengkap dengan bahan dan tips memasak cilok goang kuah yang enak dan gurih dengan Untuk membuat resep cilok kuah, bunda bisa menggunakan kreasi resep cilok apa saja. Mulai dari resep cilok tanpa isi, resep cilok isi sosis. Didalam Cikok juga terdapat cilok isi telur, cilok isi pedas, cilok isi pedas cilok isi gajih, cilok isi daging cincang, cilok isi ayam.
Gampang sekali kan buat Cilok Isi Daging Cincang Pedas ini? Selamat mencoba.