Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.

Ayam Rica Rica Bawang merah Bawang putih Cabe Jahe Serai Daun jeruk purut Daun kucai. Lihat juga resep Ayam Rica-Rica enak lainnya! Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya. Kamu bisa buat Ayam Rica Rica menggunakan 19 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Ayam Rica Rica

  1. Bunda butuh 1/2 ekor ayam.
  2. Kamu butuh Jeruk nipis.
  3. Bunda butuh Kunyit bubuk / kunyit digiling halus.
  4. Bunda butuh Bumbu halus.
  5. Bunda butuh 1 ruas jahe.
  6. Bunda butuh 2 butir kemiri.
  7. Anda butuh 5 siung bawang merah.
  8. Bunda butuh 3 siung bawang putih.
  9. Anda butuh 1 buah tomat ukuran kecil.
  10. Bunda butuh 5 buah cabai rawit.
  11. Kamu butuh 5 sdm cabai merah giling kasar.
  12. Siapkan Bumbu kering.
  13. Siapkan 3 lembar daun salam.
  14. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
  15. Anda butuh 1 batang serai digeprek.
  16. Kamu butuh Bumbu tambahan.
  17. Siapkan Garam.
  18. Siapkan Gula.
  19. Kamu butuh 1 batang daun bawang diiris kasar.

Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu.

Cara membuat Ayam Rica Rica

  1. Lumuri ayam dengan garam, perasan jeruk nipis dan kunyit. Diamkan sebentar, lalu digoreng (boleh goreng hingga matang kecoklatan atau goreng setengah matang).
  2. Uleg kasar semua bumbu halus kecuali cabai merah. (Bisa dengan blender, blender hingga halus kemiri dan jahe, baru masukkan sisa bumbu halus lainnya dan diblender sebentar jangan sampai terlalu halus).
  3. Tumis semua bumbu yang sudah diuleg dan masukkan cabai merah.
  4. Masukkan bumbu kering. Tumis hingga semua bumbu matang..
  5. Masukkan ayam yg sudah digoreng tadi kedalam tumisan bumbu. Aduk hingga merata. Kemudian tambahkan air sedikit (kira kira ayam setengah terendam).
  6. Masukkan garam gula (coba 1sdt dulu). Masak hingga air surut, koreksi rasa..
  7. Masukkan potongan daun bawang (bisa juga ganti dengan seikat daun kemangi). Aduk aduk sebentar, matikan api. Sajikan..

Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas.

Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal Karena kepopulerannya, kini rica-rica tak hanya menjadi masakan yang ekslusif di Manado saja. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Rica-rica ayam tentu saja berbahan dasar daging ayam yang diolah dengan racikan bumbu rica-rica sehingga menghasilkan menu makanan yang lezat, gurih, dan pedas. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas.

Gampang sekali kan bikin Ayam Rica Rica ini? Selamat mencoba.