Sosis basah isian daging ayam (rahasia enaknya). Berbeda dengan sosis pada umumnya, sosis solo terbuat dari dadar tipis yang diberi isian daging ataupun ayam cincang. Perpaduan kulit dengan isian daging yang juicy ini membuat rasanya sangat lezat dan tak cukup satu buah saja ketika melahapnya.
Resep Sosis Solo Rahasia Ibu Masak With Sisca Soewitomo. budi arif.
Cara Mudah Membuat Sosis Solo Isi Daging Ayam Bisa Untuk Jualan.
Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur.
Bunda bisa memasak Sosis Basah Khas Solo (Daging Ayam) menggunakan 20 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Sosis Basah Khas Solo (Daging Ayam)
- Bunda butuh 150 gram fillet daging ayam.
- Kamu butuh 2 siung bawang putih.
- Bunda butuh 2 siung bawang merah.
- Siapkan 1 butir telur ayam.
- Siapkan 1 sdm tepung tapioka.
- Bunda butuh 1 sdm gula pasir / sesuai selera.
- Siapkan 1 sdt garam / sesuai selera.
- Bunda butuh 1/4 sdt jinten / sesuai selera.
- Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk / sesuai selera.
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar bubuk / sesuai selera.
- Anda butuh 1/4 sdt lada bubuk / sesuai selera.
- Siapkan Bahan adonan kulit.
- Bunda butuh 5 butir telur ayam.
- Siapkan 100 ml air kalo mau lebih tipis bisa ditambahkan porsi airnya.
- Anda butuh 2 sdm minyak sayur saya Sunco.
- Anda butuh 1 sdm tepung terigu.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Bunda butuh 1 sdt kaldu bubuk.
- Anda butuh Bahan Pelengkap.
- Anda butuh Cabe rawit hijau (cabe lalapan).
CARA MEMBUAT ISI SOSIS SOLO : panaskan minyak, masukkan daging giling dan bumbu yang sudah dihaluskan, tuangi santan masak sambil Selain digoreng, sosis solo bisa juga dikukus untuk sosis Solo kukus atau basah. Resep Sosis Solo - Solo merupakan gudangnya tempat kuliner atau makanan, berbagai macam masakan khas Solo banyak kita jumpai seperti masakan tengkleng, masakan solo tahu kupat, masakan bakmi toprak dan aneka masakan lainnya. Dan paling sering kita dengar dan banyak juga. Sosis Solo ini memiliki bentuk seperti lumpia, namun bagian dalamnya berisi daging yang di cincang dengan di beri bumbu racikan khusus yang memberikan sensasi kenikmatan yang luar biasa. Tetapi tidak perlu untuk khawatir walaupun isi nya terbuat dari bumbu yang khusus, kita bisa memakai resep. Sosis Basah Solo adalah makanan tradisional khas kota Solo Menerima pemesanan (delivery order).
Langkah-langkah untuk membuat Sosis Basah Khas Solo (Daging Ayam)
- Isian : Haluskan daging ayam, beserta bumbu tambahkan telur dan tepung tapioka haluskan dengan chopper aduk rata, kemudian rebus sedikit cicipi jika sudah pas sisihkan.
- Dadar Telur : Kocok lepas telur ayam kemudian tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata tepung terigu dan air kemudian tambahkan pada kocokan telur, saring adonan agar halus dan tidak bergerindil tambahkan minyak sayur aduk rata.
- Siapkan teflon oles tipis dengan minyak sayur kemudian buat dadaran lakukan hingga adonan habis.
- Ambil selembar telur dadar kemudian ambil secukupnya adonan isi, mau banyak sedikit tergantung selera, kemudian lipat dan gulung, lakukam hingga semua adonan habis, panaskan kukusan, alasi kukusan dengan daun pisang kemudian kukus selama 25 menit.
- Sajikan selagi hangat dengan cabe rawit hijau sebagai pelengkap.
Elisa Rumah Mainanku - Makanan khas kota Solo, tanpa MSG, dengan komposisi daging ayam segar yang dicincang pakai tangan, bukan digiling pakai mesin, jadi dijamin. Selain di solo Sosis solo ini cukup terkenal hingga ke luar daerah seperti di kota semarang. Sosis solo goreng ini enak dijadikan cemilan maupun Membuat isi sosis solo : Haluskan ketumbar, bawang putih, bawang merah kemudian tumis sampai matang dan harum, masukkan daging ayam.
Sosis solo berbeda dengan gorengan pada umumnya. Biasanya lumpia diisi dengan sayuran atau telur sedangkan sosis solo diisi dengan bahan isi daging ayam yang dimasak dengan bumbu racikan khusus. Maka dari itu, anda jangan meragukan lagi untuk rasa sosis solo. Nah sosis goreng khas Solo ini juga berbeda dengan sosis kebanyakan dimana sosisnya terbuat dari kulit lumpia atau risoles yang dilipat mirip dengan martabak serta digoreng.
Mudah sekali bukan buat Sosis Basah Khas Solo (Daging Ayam) ini? Selamat mencoba.