And of course the bumbu kacang (peanut sauce) A lot of Indonesian food has peanut-based sauce such as gado gado, Lotek, and Ketoprak. Walaupun ada sate madura, sate padang atau sate ayam lainnya yang juga menggunakan bumbu kacang. Tetapi resep masakan ayam tradisional dari kota di Jawa Timur ini menawarkan sensasi rasa dan kelezatan yang unik.
Perbedaan semua jenis sate tersebut terletak pada bumbunya, seperti bumbu kacang, kecap, santan, dan lainnya.
Sate Ayam adalah salah satu kuliner yang sangat terkenal di Indonesia.
Rasa daging sate ini terasa lebih nikmat ketika dicampur dengan bumbu.
Bunda bisa membuat Sate Ayam bumbu kacang memakai 27 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Sate Ayam bumbu kacang
- Anda butuh Bahan Sate :.
- Anda butuh 250 gr Ayam Fillet.
- Kamu butuh 1/4 sdt garam.
- Anda butuh 1/2 bh jeruk nipis.
- Siapkan Secukupnya tusuk sate.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Bunda butuh 100 gr kacang tanah (goreng).
- Siapkan 3 btr kemiri (sangrai).
- Kamu butuh 3 bh cabe merah.
- Kamu butuh 3 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdm merica.
- Kamu butuh 2 sdm gula merah.
- Anda butuh 1/2 sdt garam.
- Anda butuh 2 sdt kaldu jamur bubuk.
- Siapkan Bahan tambahan :.
- Kamu butuh 5 sdm minyak (untuk menumis).
- Bunda butuh 5 sdm kecap manis.
- Anda butuh 200 ml air (sesuaikan tingkat kekentalan yang diinginkan).
- Siapkan Bumbu marinasi :.
- Siapkan 3 sdm bumbu kacang.
- Siapkan 1 sdm air.
- Siapkan 3 sdm kecap manis.
- Siapkan Pendamping :.
- Siapkan Secukupnya bawang merah (iris tipis).
- Siapkan Secukupnya cabe rawit (iris2).
- Bunda butuh Bawang goreng (optional).
Demikian cara membuat bumbu sate Madura. Sajikan bersama sate ayam yang sudah dibakar matang. Sebelum membakar, lumuri dulu sate Pertama, kita akan mempelajari cara membuat bumbu sate kambing yang tidak menggunakan kacang. Sebut saja sate padang, sate tegal, sate blora, sate maranggi, sate ponorogo, dan sate madura ini. Sate madura memiliki potongan daging ayam lebih kecil dibandingkan sate lainnya, juga saus kacang tanah yang lebih lembut dan kental. Cara membuat bumbu sate yang enak.
Cara memasak Sate Ayam bumbu kacang
- Siapkan ayam..cuci bersih ayam...kemudian potong2, lalu kucuri air jeruk nipis dan beri garam..diamkan +/- 10menit..kemudian cuci bersih kembali..Kemudian sematkan ke tusuk sate. Lakukan hingga selesai lalu sisihkan..
- Blender semua bumbu halus... masukkan air sedikit saja untuk memudahkan Bender.. (note : kalo mau pake ulek juga bisa..jauh lebih bagus Krna hasil kacangnya lebih kasar lebih enak..kalo blender hasilnya halus begini bumbunya.).
- Setelah udah selesai blender..panaskan wajan dengan sedikit minyak..kemudian masukkan bumbu halusnya..berikut air dan kecap manis..masak hingga kuah agak mengental...angkat dan sisihkan. (Note : kalo pengen lebih encer boleh tambah air sesuai selera kamu saja ya..).
- Ambil 3sdm adonan kacang..tambahkan air dan kecap..aduk rata..kemudian tuang ke daging ayam..usap hingga merata...lalu diamkan +/- 30menit-1jam di kulkas..
- Setelah itu..Bakar sate hingga matang.. pas dibakar aku beri olesan kecap manis lagi supaya warna bagus..
- Sajikan dengan irisan bAwang merah,irisan cabe dan bawang goreng. Selamat mencoba 🙏🙏🤗🤗🥰🥰💪💪.
Sate ayam, salah satu makanan favorit. (IDN Times/Dwi Aggustiar). Blender kacang tanah goreng, kemiri, lombok merah, bawang putih, bawang merah, dan air. Namun, jangan terlalu halus supaya kacang masih ada teksturnya.
Resep Sate Ayam Madura - Sate ayam merupakan salah satu jenis makanan yang banyak digemari orang banyak karena kandungan lemak Ciri khas dari sate madura adalah potongan daging ayam yang lebih kecil dibandingkan sate lainnya, juga bumbu kacang tanah yang lebih lembut dan kental. Sate Ayam adalah salah satu masakan Khas Indonesia yang mendunia. Campuran bumbu kacang dan kecap yang di balur pada daging ayam yang kemudian dibakar di atas bara membuat rasanya menjadi gurih, manis dan sedikit pedas. Sate ayam merupakan makanan khas Indonesia.
Gampang sekali kan memasak Sate Ayam bumbu kacang ini? Selamat mencoba.