Mie Ayam ala Youtube Ci Devina Hermawan Anda bisa buat Mie Ayam ala Youtube Ci Devina Hermawan menggunakan 36 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Mie Ayam ala Youtube Ci Devina Hermawan

  1. Bunda butuh Topping Ayam.
  2. Kamu butuh 300 gram paha ayam tanpa kulit (potong dadu/potong bebas).
  3. Bunda butuh 5 siung bawang putih.
  4. Siapkan 7 siung bawang merah.
  5. Bunda butuh 2 kemiri.
  6. Siapkan 1 ruas jahe.
  7. Siapkan 1 ruas kunyit.
  8. Anda butuh 3 lembar daun kunyit.
  9. Siapkan 1 lembar daun salam.
  10. Siapkan 1 sereh (digeprek).
  11. Siapkan 2 sdm kecap manis.
  12. Siapkan 1 sdm saus tiram.
  13. Siapkan 1 lembar daun bawang.
  14. Kamu butuh garam.
  15. Siapkan gula.
  16. Bunda butuh penyedap/kaldu bubuk.
  17. Siapkan secukupnya air.
  18. Kamu butuh minyak untuk menumis (agak banyak).
  19. Siapkan Minyak untuk Mie.
  20. Kamu butuh 3 siung bawang putih (cincang kasar).
  21. Anda butuh kulit ayam (potong kecil).
  22. Siapkan 5 sdm air (hanya sampai kulit terendam sedikit dengan air).
  23. Anda butuh secukupnya minyak.
  24. Siapkan Kuah Mie Ayam.
  25. Bunda butuh air.
  26. Bunda butuh garam.
  27. Anda butuh lada bubuk.
  28. Bunda butuh daun bawang.
  29. Bunda butuh Meracik Mie Ayam.
  30. Bunda butuh mie (saya pakai mie keriting telur cap S.E.).
  31. Siapkan secukupnya sawi (rebus).
  32. Siapkan bawang goreng.
  33. Siapkan iris daun bawang.
  34. Siapkan sejumput garam.
  35. Siapkan penyedap (opsional).
  36. Siapkan bakso rebus (opsional).

Langkah-langkah untuk buat Mie Ayam ala Youtube Ci Devina Hermawan

  1. TOPPING AYAM: blender bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe dan kunyit. Lalu tumis bumbu halus sampai wangi dan tambahkan sereh, daun salam, daun bawang dan daun jeruk. Masak sampai bumbu matang. Masukan potongan ayam, air, kecap dan saus tiram..
  2. Masak topping ayam sampai airnya menyusut dan minyak sudah memisah dengan bumbunya. Kemudian bumbui dengan garam dan penyedap rasa. Sisihkan..
  3. MINYAK UNTUK MIE: Masukan kulit ayam dan air ke wajan. Masak sampai air kering dan keluar minyak dari kulit ayam. Tambakan minyak secukupnya. Tambahkan bawang putih cincang. Masak sampai bawang putih kecokelatan dan kulit ayam garing. Sisihkan..
  4. KUAH MIE AYAM: didihkan air, garam dan lada bubuk. Ketika sudah mendidih koreksi rasa dan upmasukan irisan daun bawang. Matikan kompor. Sisihkan..
  5. MERACIK MIE AYAM: Didihkan air lalu rebus mie sampai matang (tidak bau mentah/terigu). Siapkan mangkuk dengan 2 sdm minyak topping ayam, 1 sdm minyak untuk mie (ambil juga bawang putihdan kulit ayamnya), sejumput garam dan penyedap. Ketika mie sudah matang, langsung aduk rata dengan minyak yang telah diracik. Koreksi rasa mie. Jika kurang asin bisa ditambahkan garam. Tambakan topping ayam, sawi rebus, bakso rebus, dan taburkan dengan bawang goreng dan daun bawang. Selesai..
  6. CATATAN: Kuah mie ayam bisa diberi ceker ayam apabila ingin lebih enak..

Gampang sekali bukan buat Mie Ayam ala Youtube Ci Devina Hermawan ini? Selamat mencoba.