Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.

Rica-Rica Ayam It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Anda bisa buat Rica-Rica Ayam menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Rica-Rica Ayam

  1. Bunda butuh 1 kg sayap ayam.
  2. Anda butuh 100 ml air.
  3. Siapkan 5 sdm minyak untuk menumis.
  4. Siapkan minyak untuk menggoreng.
  5. Kamu butuh bumbu halus.
  6. Bunda butuh 8 siung bawang merah.
  7. Bunda butuh 5 siung bawang putih.
  8. Bunda butuh 18 cabe merah kriting.
  9. Bunda butuh 20 cabe rawit.
  10. Anda butuh 1/2 buah gula kelapa.
  11. Siapkan bumbu cemplung.
  12. Siapkan 1 btng serai (geprek).
  13. Anda butuh 2 lmbr daun salam.
  14. Kamu butuh 6 lmbr daun jeruk (rajang halus).
  15. Siapkan 8 buah cabe rawit (rajang kasar).
  16. Siapkan 1 buah tomat (potong kotak2 kecil).
  17. Kamu butuh 2 btng daun bawang (rajang kasar).
  18. Siapkan 1 sdt garam.
  19. Siapkan 1 1/2 sdt totole.
  20. Siapkan sejumput gula.

Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu.

Cara membuat Rica-Rica Ayam

  1. Cuci bersih ayam lalu goreng setengah matang (sisihkan).
  2. Tumis bumbu halus hingga harum beserta bumbu cemplung (kecuali daun bawang, tomat dan irisan cabe) hingga harum.
  3. Koreksi rasa jika sudah pas masukan air dan aduk2 sebentar kemudian masukan ayam, diamkan sebentar hingga bumbu meresap.
  4. Angkat dan sajikan.

Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya.

Dalam bahasa Manado, kata "rica" sendiri berarti "cabai" atau "pedas". Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara. Resep ayam rica rica Manado sendiri memiliki bahan dasar utama cabai. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.

Mudah sekali bukan memasak Rica-Rica Ayam ini? Selamat mencoba.