In this recipe, we will be making Chicken Lemper, a traditional savoury Indonesian snack made with glutinous rice with shredded chicken filling and wrapped in coconut leaves. Super Legit dan Praktis Aneka Resep Lemper Ayam Yang Enak, Gurih dan Tahan Lama Bisa Dikukus atau Dibakar. Cara bikin lemper ayam memang bisa dibilang gampang gampang susah.
Demikian informasi seputar resep dan cara membuat lemper ayam yang mudah dan enak.
Lemper merupakan sajian tradisional yang biasanya berisi daging ayam atau abon, dengan dibungkus menggunakan daun pisang.
Sajian ini memiliki cita rasa yang begitu enak , sedap dan istimewa, oleh.
Bunda bisa membuat Lemper ayam menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Lemper ayam
- Anda butuh 250 gram ketan.
- Siapkan 3 daun pandan.
- Bunda butuh 250 ml santan kental.
- Anda butuh 1/2 sdt garam.
- Siapkan Bahan isian:.
- Anda butuh 250 gram fillet ayam.
- Anda butuh 100 cc santan.
- Anda butuh 3 daun salam sobek.
- Siapkan 1 sereh geprek.
- Kamu butuh secukupnya Garam, gula, kaldu.
- Anda butuh Bumbu halus isian:.
- Siapkan 4 bawang merah.
- Siapkan 3 bawang putih.
- Siapkan 1 1/2 kemiri.
- Kamu butuh 1 sdt ketumbar.
The lemper can now be individual wrapped in Banana leaves or tin-foil. To serve the Lemper, reheat in a steamer and when hot serve as a snack. Lemper Ayam is definitely one of my favorite snacks and it's a popular jajanan pasar in Indonesia. It is made with white glutinous rice with shredded chicken meat stuffed inside the rice. Indonesian Food: Lemper Ayam (sticky rice, spiced chicken, banana leaf). If the rice is too mushy/overcooked, don't be afraid and just make your lemper!
Langkah-langkah untuk buat Lemper ayam
- Cuci ketan, rendam air 1 jam, lalu tiriskan dan kukus selama 20 menit. Susihkan.
- Rebus santan, garam dan pandan sampai mendidih, masukan ketan masak sampai santan terserap rata di ketan, matikan api, lalu kukus selama 30 menit..
- Kukus ayam sampai matang lalu suwir-suwir..
- Tumis bumbu halus, sereh dan salam, sampai matang wangi, masukan ayam aduk rata beri santan, garam, kaldu dan gula masak sampai santan terserap, test rasa bila sudah pas matikan api. Sisihkan. (ayam rada manis jd gula pasir sy pakai kurleb 1 1/2 sdm).
- Loyang dioles minyak/ditataki daun pisang lalu oles minyak, masukan sebagian ketan, ratakan, masukan tumisan ayam, ratakan, masukan sisa ketan, ratakan. Balik loyang, angkat daun pisang, potong ketan dengan pisau yang sudah dioles minyak, bungkus daun pisang. Bisa sudah langsung dinikmati atau lemper yang sudah dibungkus di bakar diatas teflon hingga daun burubah warna.
Set an oven on low heat and put the. back. Another tasty snack of Indonesia, which is banana leave-wrapped sticky rice with chicken as the filling. It is basically made of ketan (glutinous rice), gluten free, and rich of starch.
Lemper isi ayam ini enakkk bangett. Tekstur ketannya lembut (gak Haloo sobat semua, kali ini dapur sekilas info akan menunjukan cara membuat lemper ayam, step by. Lemper is an Indonesian savoury snack made of glutinous rice filled with seasoned shredded chicken, fish or abon (meat floss). The specific lemper filled with seasoned shredded chicken is called lemper ayam (lit: chicken lemper).
Mudah sekali kan memasak Lemper ayam ini? Selamat mencoba.