Seafood jenis apapun selalu cocok dimasak ala saos padang. Di resep ini saya menggunakan lebih sedikit cabai untuk menyesuaikan lidah suami yang kurang suka makanan pedas. Kalau suka pedas, silakan menyesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
Sebagai tips sebaiknya potong ayam menjadi beberapa bagian yang ukurannya lebih kecil agar cepat empuk.
Selain lebih cepat matang dan lembut, ayam dalam ukuran kecil juga lebih mudah ketika hendak disantap.
Salah satu resep masakan Indonesia Ayam Goreng Crispy Saos Padang memiliki perpaduan cita rasa yang lezat.
Bunda bisa buat Ayam saos padang pedas memakai 16 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Ayam saos padang pedas
- Bunda butuh 1/2 ekor ayam, dibagi 7 potong.
- Siapkan 2 siung bawang putih parut.
- Anda butuh 1 cm jahe diparut.
- Siapkan 150 gr maizena.
- Anda butuh Bahan saos padang:.
- Siapkan 1 sdm minyak sayur.
- Siapkan 2 siung bawang putih, dicincang.
- Siapkan 4 butir bawah merah, dicincang.
- Anda butuh 1/2 bawang bombay iris iris.
- Siapkan 7 cabai merah yg di haluskan.
- Anda butuh 5 cabai rawit oren iris serong.
- Siapkan 1 buah tomat iris iris.
- Anda butuh 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan 200 ml air.
Renyahnya ayam crispy digoreng menggunakan Kobe SuperCrispy dan disiram dengan saos Padang yang dibuat dari Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas. Cocok dihidangkan dengan nasi putih panas yang baru matang. Resep Ayam Saus Padang Asli Dengan Bumbu Spesial - Sampai kapanpun memang masakan ayam terutama yang berbau masakan Padang tidak akan pernah habis sampai kapanpun, dengan rasa masakan yang enak dan menggoda selera, masakan padang wajib kita pertahankan secara bersama-sama. Ada rendang, ada sambal ijo padang, ayam bakar padang dan masih banyak lainnya yang menanti untuk kita santap bersama, dan. Meski dimasak sederhana, olahan kepiting segar sudah akan memberikan citarasa maksimal. Dagingnya yang lembut dan manis alami akan semakin lezat dicocolkan ke dalam saus pedas dan gurih ala Padang ini.
Step by step untuk membuat Ayam saos padang pedas
- Cuci ayam yang telat dipotong2. Beri sedikit air perasan jeruk nipis/lemon agar tidak bau. Setelah itu lumuri ayam dengan jahe parut,garam secukupnya,bawang pitih hingga rata, sisihkan. Tunggu sampai 30menit.
- Setelah itu, lumuri lagi ayam dengan tepung maizena. Lalu goreng hingga kering. Angkat dan Tiriskan.
- Membuat sausnya, tumis bawang putih dan bawang merah yg sudah di cincang. Sampai harum. Lalu masukkan cabai yg sudah dihaluskan tadi,merica,gula,garam dan irisan cabai rawit oren pedas. Aduk hingga rata, lalu masukkan air dan tepung kanji/maizena secukupnya agar sedikit mengental.
- Masukkan ayam yg telat digoreng tadi ke saos nya. Aduk hingga rata dan bumbu menyerap. Angkat, dan Siap disajikan.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Lihat juga resep Ikan masak saos pedas manis enak lainnya. Mungkin teman teman beranggapan bahwa proses memasak Udang Saus Padang ini ribet dan susah.
Tetapi kalau teman teman tahu, sebenarnya cara membuat Masakan Udang Saus Padang Pedas ini ternyata cukup mudah, bahkan buat seorang pemula atau yang tidak hobi masak sekalipun dengan mudah bisa membuatnya. Resep masakan ayam pedas khas kuliner padang yang enak. Bumbu masakan ayam saus padang dengan bumbu racikan. Yuk belajar cara membuat masakan ayam saus pedas ala padang.
Mudah sekali kan buat Ayam saos padang pedas ini? Selamat mencoba.