Disini kami hanya mencoba berbagi pengalaman kami dengan kalian semua. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang. Resep Garang Asem Ayam Tanpa Daun Pisang Tanpa Tumis Praktis.
Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian.
Nah, kalau kamu mau bikin garang asem ayam sendiri, ada resep praktisnya nih dengan daun pisang tanpa perlu membungkus potongan ayam satu per satu.
Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat.
Kamu bisa buat Garang Asem Ayam (tanpa daun) memakai 18 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Garang Asem Ayam (tanpa daun)
- Kamu butuh 1/2 kg ayam.
- Siapkan 1 sdm minyak.
- Anda butuh 3 lbr daun salam.
- Bunda butuh 3 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas jahe (geprek).
- Bunda butuh 1 ruas langkuas (geprek).
- Siapkan 2 bth serai (geprek).
- Siapkan 1/2 bh lemon besar.
- Bunda butuh 5 bh cabe rawit merah.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
- Anda butuh 500 ml air.
- Bunda butuh Bumbu iris (sy dihaluskan) :.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Kamu butuh Seruas kunyit.
- Siapkan 1 buah tomat.
Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih. Cara Membuat Garang Asem Tata bungkusan garang asem ayam ke dalam kukusan, setelah itu kukuslah garang asem ayam selama. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan. Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama.
Cara memasak Garang Asem Ayam (tanpa daun)
- Siapkan bahan2,cuci bersih, lalu siapkan wajan kasih minyak, masukan ayam terlebih dahulu, aduk2 sampai berubah warna.
- Setelah itu masukan semua bumbu, kecuali tomat dan air lemon,aduk2 sampai harum dan layu,lalu masukan air,garam,gula dan kaldu jamur masak sampai mendidih,tutup sampai empuk dan matang.
- Terakhir masukan tomat dan air lemon,koreksi rasa,angkat dan siap untuk di sajikan.
Tapi jika ingin memadukan bahan lain, kamu bisa mengganti ayam dengan ikan maupun daging sapi. Selain itu, ada pula garang asem yang menggunakan santan dan ada pula garang asem bening tanpa santan. Sajian garang asem ayam yang legendaris dari tanah Jawa bisa kita coba di rumah.
Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa. Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia. Kuliner satu ini sudah cukup populer sekali di tanah Jawa, khususnya daerah Jawa Tengah seperti Kudus, Solo, Pekalongan, dan lainnya. Aromanya yang khas terpadu dengan rasa pedas dan gurih, seakan membuat siapa saja terpesona dengan kuliner satu ini.
Mudah sekali bukan membuat Garang Asem Ayam (tanpa daun) ini? Selamat mencoba.