Ayam rebus garam dengan citarasa asin dan gurih yang mudah dibuat ini cocok dinikmati bersama nasi/bubur dan campuran minyak cabai dan bawang putih. Ayam rebus garam dengan citarasa asin dan gurih yang mudah dibuat ini cocok dinikmati bersama nasi/bubur dan campuran minyak cabai dan bawang putih. Selain pemilihan daging ayam kampung yang tepat, tips agar kulit ayam pek cam ke menjadi kenyal, lembut dan terlihat bagus dengan warna kulit yang putih segar adalah jangan lupa rendam ayam ke dalam air es ketika ayam selesai di rebus.
Lihat juga resep Ayam rebus hainan simple enak lainnya!
Ayam Rebus Pek Cam Kee (foto: Unilever Food Solutions).
GenPI.co - Saat perayaan Imlek, biasanya terdapat berbagai makanan khas yang dihidangkan dalam momen kumpul keluarga.
Bunda bisa buat Ayam rebus (pek cam ke) memakai 11 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Ayam rebus (pek cam ke)
- Siapkan 1 ekor ayam utuh.
- Siapkan 1 ruas jahe (geprek).
- Kamu butuh 2 siung bawang putih (geprek).
- Siapkan 1 sdm garam.
- Kamu butuh 1 liter air.
- Kamu butuh Es batu dan air dingin secukup nya.
- Siapkan Bumbu untuk saos/taburan atas:.
- Siapkan 5 siung bawang putih (cincang halus).
- Anda butuh 1 sdm saos tiram.
- Anda butuh 1 sdm shoyu.
- Siapkan 2 sdm minyak wijen.
Salah satu hidangan khas Imlek adalah ayam rebus atau pek cam kee. Uniknya, daging ayam yang digunakan tidak dipotong-potong melainkan menggunakan ayam utuh. Untuk daging ayamnya sendiri biasanya menggunakan Rebus ayam dengan api sedang, singkirkan buih yang muncul di dalam panci. Ayam rebus memiliki rasa yang lezat, mudah disajikan, dan (yang paling menarik) sangat menyehatkan. Sajikan ayam rebus sebagai hidangan utama atau tambahkan ayam rebus ke dalam sup yang Anda masak sendiri. Ada tiga cara untuk memasak ayam rebus yang lezat.
Step by step untuk membuat Ayam rebus (pek cam ke)
- Pertama2 siapkan panci dan rebus air,masukan bawang dan jahe geprek,cuci bersih ayam dan lumuri dengan garam sampai merata,setelah air mendidih masukan ayam,tutup dan masak selama 30 menit.
- Sementara itu kita siapkan saos, siapkan wajan,masukan sedikit minyak wijen dan goreng bawang putih cincang sampai kecoklatan,angkat,tambahkan saos tiram,shoyu dan sisa minyak wijen,aduk2,jika terlalu kental bisa menambahkan satu sendok makan kaldu ayam.
- Setelah 30 menit,angkat ayam dan masukan ke dlm air es dengan tambahan es batu,biarkan 5- menit dan masak kembali 5 menit,angkat lagi rendam di air es 5 menit,kemudian potong2 ayam sesuai selera.
- Susun di piring saji dan siram dengan saos di atas nya,siap untuk di sajikan.
Didihkan air masukkan kecap manis sampai hitam & sedikit kecap asin. Lalu masukkan telur rebus yang sudah dikupas. Manfaat telur ayam rebus jika dikonsumsi secara rutin bukan hanya tentang menangkal kolesterol, melainkan juga berkaitan dengan kesehatan lainnya.
Manfaat telur ayam rebus yang dikenal oleh banyak orang adalah berkaitan dengan masalah kolesterol, karena tidak ada minyak yang digunakan. Ingatkan rebus jagung ni simple je. Jerang air, bubuh jagung dan tunggu sampai masak. Ayam rebus tidak mengandung banyak lemak karena tidak digoreng.
Mudah sekali kan buat Ayam rebus (pek cam ke) ini? Selamat mencoba.