Abon dari daging ikan tak kalah enak lho disejajarkan dengan abon ayam atau sapi. Untuk membuatnya sendiri juga cukup simpel Abon ikan bisa jadi alternatif pilihan untuk stok lauk kering di rumah. Membuatnya pun terbilang mudah, apalagi anda bisa memasak sekaligus dalam jumlah banyak.
Sebenarnya terdapat banyak jenis ikan yang bisa dijadikan abon seperti ikan asin, lele, bandeng, tuna, gabus, patin Pertama kalinya lumuri terlebih dahulu daging ikan tongkol dengan air perasan jeruk nipis.
Lihat juga resep Cireng isi abon ikan pedas enak lainnya.
Sajian lezat abon dari ikan tongkol gurih ini sangat istimewa dengan racikan bumbu khusus sehingga cocok untuk teman makan nasi.
Bunda bisa membuat Rabuk Ikan Tongkol (Abon Ikan) memakai 10 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Rabuk Ikan Tongkol (Abon Ikan)
- Bunda butuh 1 kg ikan tongkol.
- Anda butuh 1 buah jeruk nipis.
- Bunda butuh 6 siung bawang merah.
- Anda butuh 4 siung bawang putih.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh 2 batang serai.
- Siapkan Cabe secukupnya (kalau mau pedas).
- Siapkan Garam.
- Siapkan Gula.
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
Selain ikan tongkol abon juga bisa dibuat dari ikan tuna, ikan gabus, ikan tenggiri, ikan lele, ikan bandeng, udang, belut, ikan cakalang, dll. Abon ikan ini cukup laris manis dan digemari banyak orang lho. Pasalnya abon ikan memang memiliki rasa yang lezat dan sangan nikmat. Menariknya lagi, abon ikan ini juga awet tahan lama. Cukup dengan menyimpannya di wadah tertutup, jadi mutu abon ikan bisa terjaga dengan baik. Rabuk Ikan Gabus - Nyaman Banar.
Cara buat Rabuk Ikan Tongkol (Abon Ikan)
- Bersihkan ikan. Rebus dg perasan air jeruk nipis sampai daging ikan masak.
- Setelah dingin buang air rebusannya. Suir" daging ikan..
- Haluskan bumbu, bawang, daun jeruk & serai. Kalau saya pakai blender biar semua bumbu termakan..
- Tumis bumbu dg minyak goreng sampai harum. Masukkan suiran ikan. Masak sampai ikan agak kering..
- Rabuk ikan tongkol enak dimakan dengan nasi hangat..
Harga Ikan Tongkol - Salah satu kebutuhan manusia yang paling dasar selain skamung, papan, adalah pangan. Makan bukan hanya sekedar kegiatan mengunyah makanan untuk kemudian mencernanya. Dewasa ini apa yang kita makan akan menjadikan kita seperti apa yang dimakan.
Abon ikan tongkol memiliki rasa yang sama seperti jenis abon lainnya. Hanya saja yang dapat membedakan adalah bahan dasar dagingnya. Demikian lah Resep Cara Membuat Abon Ikan Tongkol, silahkan coba dirumah bersama keluarga anda. Untuk membuat abon ikan ini bisa juga.
Mudah sekali kan buat Rabuk Ikan Tongkol (Abon Ikan) ini? Selamat mencoba.