Tomyumeeeh Seafood Kamu bisa buat Tomyumeeeh Seafood memakai 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Tomyumeeeh Seafood

  1. Anda butuh 250 gr udang, kupas kulit n kepalany (sisihkan), buang benangny.
  2. Siapkan 1 ruas jahe, geprek.
  3. Anda butuh 3 siung bawang putih, geprek n cincang.
  4. Bunda butuh 1 buah bawang bombay, iris2 jgn terlalu tipis.
  5. Kamu butuh 10 buah cabe rawit orange (sesuai selera) me: 4 buah diiris2.
  6. Siapkan 2 tangkai daun ketumbar, pisahkan akar, batang n daunny (jgn di skip karna ini authentic ny tom yum).
  7. Kamu butuh 5 batang sereh, potong serong.
  8. Siapkan 5 buah bakso ikan, potong sesuai selera.
  9. Siapkan 5 buah bakso udang, potong sesuai selera.
  10. Kamu butuh 5 buah fish tofu, potong sesuai selera.
  11. Siapkan 1 tofu seafood, potong sesuai selera.
  12. Siapkan 1 pack jamur enoki, buang bagian bawahny.
  13. Siapkan 10 lembar pokcoy, buang bagian bawah, potong sesuai selera.
  14. Siapkan 1 butir jeruk nipis.
  15. Siapkan secukupnya Garam dan gula.
  16. Kamu butuh Secukupny kecap manis.
  17. Anda butuh 1 pack tomyum paste (me: merk bamboe).
  18. Siapkan 700-1000 ml air (sesuai selera).

Langkah-langkah untuk buat Tomyumeeeh Seafood

  1. Buat kuah kaldu udang dari kulit udang, kulit udang ditumis dengan jahe geprek (untuk meminimalisir bau amis) kemudian tambahkan air, setelah air mendidih saring, sisihkan airny.
  2. Tumis bawang putih dengan sedikit minyak dan akar serta batang daun ketumbar, masukkan air kaldu udang, masak hingga air kaldu mendidih.
  3. Setelah air mendidih, masukkan tomyum paste, batang sereh, dan irisan cabe, kemudian masukkan bakso bakso an, tunggu air mendidih lagi, masukkan jamur, bawang bombay, dan sisa cabe rawit, tambahkan perasan jeruk nipis, gula, garam serta kecap manis secukupny, koreksi rasa,,.
  4. Jika dirasa sudah pas, masukkan tofu dan udang (jgn diaduk biar tofuny g hancur),, Kemudian tambahkan pokcoy serta daun ketumbar, didihkan sebentar (jgn kelamaan agar udang tetap juicy dan pokcoy masih ada crunchy2ny (qu suka tekstur begini)),,.
  5. Tom yum siap disajikan,,.

Gampang sekali kan buat Tomyumeeeh Seafood ini? Selamat mencoba.