Anda bisa buat Seafood Saos Padang menggunakan 22 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Seafood Saos Padang
- Siapkan Isian :.
- Anda butuh 3 ekor lobster.
- Siapkan 1 kg kerang.
- Anda butuh 4 buah jagung manis (5potong/buah).
- Kamu butuh 15 butir bakso ikan (belah dua).
- Siapkan Bumbu (dihaluskan) :.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Anda butuh 8 siung bawang putih.
- Bunda butuh 1 ruas jari jahe.
- Siapkan 15 buah cabe merah keriting.
- Anda butuh 5 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 3 sdm saos sambel.
- Siapkan 5 sdm saos tomat.
- Siapkan 1 bks royco sapi.
- Siapkan Garam.
- Bunda butuh Gula.
- Siapkan Bumbu Lainnya :.
- Bunda butuh 3 lembar daun jeruk.
- Anda butuh 2 batang daun bawang (iris).
- Kamu butuh 5 buah cabe rawit merah (iris).
- Siapkan Minyak goreng.
- Siapkan Air.
Cara membuat Seafood Saos Padang
- Cuci bersih dan rebus kerang, jagung dan lobster (saya dipisah pisah, karena durasi rebus berbeda beda).
- Tumis seluruh bahan yang telah dihaluskan (saya di blender 😁). Jika sudah wangi, tambahkan air secukupnya dan bumbu lainnya juga dimasukkan. Untuk daun bawang saya bagi dua (sebagian untuk taburan di akhir proses).
- Masukkan lobster dan jagung lebih dahulu, biar lebih meresap aja sih 😁 jika dirasa sudah cukup kematangannya masukan isian lainnya kerang, bakso ikan. Diamkan terlebih dahulu dan kecilkan api, biarkan air mendidih dan berkurang karena meresap ke masakan. Di akhir baru saya koreksi rasa..
- Siap disajikan dan jangan lupa tambahkan sisa daun bawang.
Gampang sekali kan memasak Seafood Saos Padang ini? Selamat mencoba.