Anda bisa memasak Pesmol Ikan Ekor Kuning memakai 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Pesmol Ikan Ekor Kuning
- Siapkan 2 ekor/700 g ikan ekor kuning.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis/lemon.
- Anda butuh Bumbu Halus.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Kamu butuh 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 2 btr kemiri.
- Anda butuh Bumbu cemplung.
- Kamu butuh 1 btg serai, geprek.
- Kamu butuh 1 ruas lengkuas, geprek.
- Siapkan 2 btg daun bawang, iris.
- Anda butuh 3 lbr daun salam.
- Anda butuh 1 lbr daun jeruk, buang tulang daun.
- Siapkan 1 buah tomat, iris.
- Siapkan 3 buah cabe merah, iris.
- Kamu butuh 10 buah cabe rawit utuh.
- Anda butuh Secukupnya garam dan gula pasir.
Step by step untuk buat Pesmol Ikan Ekor Kuning
- Potong ikan, cuci bersih kemudian lumuri dgn air jeruk nipis/lemon diamkan 15 menit, bilas hingga bersih.
- Goreng ikan hingga matang, jangan terlalu garing, sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk setelah layu masukkan air agak banyak(ikan terendam).
- Masukkan garam dan gulpas, setelah mendidih masukkan cabe iris, cabe rawit, daun bawang dan ikan.
- Tunggu mendidih kembali, tes rasa, masukkan tomat. Tunggu kuah agak menyusut, matikan kompor.
Gampang sekali kan memasak Pesmol Ikan Ekor Kuning ini? Selamat mencoba.