Anda bisa buat Tom Yam Seafood memakai 19 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Tom Yam Seafood
- Bunda butuh 350 gram seafood frozen.
- Anda butuh 100 gram udang (buang kepala nya).
- Siapkan 1 keping bihun.
- Siapkan 1 ikat pakcoy.
- Bunda butuh Bumbu Halus.
- Kamu butuh 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Anda butuh 3 butir kemiri.
- Bunda butuh 1 cabe merah besar.
- Anda butuh 5 cabe merah keriting.
- Siapkan 5 cabe rawit.
- Bunda butuh Bumbu Pelengkap.
- Siapkan 1 batang sereh (geprek).
- Bunda butuh 1 ruas lengkuas (geprek).
- Kamu butuh 4 lembar daun jeruk (iris buang batang tengah nya).
- Bunda butuh 4 buah jeruk nipis (peras ambil airnya).
- Anda butuh 3 sdm kecap ikan.
- Siapkan 2 sdm kecap asin.
- Siapkan Secukupnya garam, lada bubuk dan gula pasir.
Cara memasak Tom Yam Seafood
- Rebus udang dan seafood frozen selama 1 menit saja. Sisihkan..
- Blender semua bumbu halus. Siapkan bumbu pelengkap juga..
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk..
- Beri air kurleb 1 liter. Tunggu hingga mendidih. Masukkan air perasan jeruk nipis. Masukkan kecap ikan dan kecap asin. Koreksi rasa menggunakan gula, garam, lada bubuk secukupnya..
- Jika sudah pas, masukkan frozen seafood dan udang ke dalam kuah sambil terus di rebus menggunakan api kecil. Masukkan bihun sampai layu. Terakhir masukkan sayur pakcoy (jgn trlalu layu). Tomyam siap dinikmati 😋.
Mudah sekali bukan buat Tom Yam Seafood ini? Selamat mencoba.