Salah satu daerah di Indonesia yang terkenal dengan makanan khasnya yang berbahan dasar ikan adalah Tapanuli, Sumatera Utara. Bumbu yang digunakan pada Ikan Arsik Medan menggunakan bumbu-bumbu khas dari wilayah dataran tinggi Sumatera Utara seperti. Arsik ikan adalah sajian ikan yang dimasak dengan bumbu kuning khas Batak.

Arsik ikan mas khas Medan Arsik Ikan Mas Khas Sumatra Utara Wajib Cobain. Edisi Medan Resep Ikan Mas Arsik Khas Batak. dr. Cara Memasak Ikan Nila Arsik Sederhana. Anda bisa memasak Arsik ikan mas khas Medan memakai 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Arsik ikan mas khas Medan

  1. Siapkan 4 ekor ikan mas kuning.
  2. Siapkan 1/4 kacang panjang.
  3. Siapkan 1/4 bawang batak.
  4. Siapkan 5 buah bawang merah.
  5. Anda butuh 5 buah bawang putih.
  6. Anda butuh secukupnya andaliman.
  7. Kamu butuh 1 ruas lengkuas.
  8. Siapkan 1 ruas jahe.
  9. Siapkan 1 ruas kunyit.
  10. Siapkan 8-10 batang sereh.
  11. Bunda butuh cabe merah 4 buah rawit 5 buah.
  12. Bunda butuh asam gelugur.
  13. Bunda butuh bunga, batang dan buah kecombrang.
  14. Siapkan kemiri.

Namun, ikan mas arsik wajib hukumnya tersedia saat arisan keluarga di rumah kami. Mama mengupayakan membuat ikan mas arsik itu sendiri. Apalagi kalau itu arisan keluarga semarga dengan ompung doli dan ompung boru saya, mama antimembeli bumbu jadi yang bisa dibeli di pasar. Ciri khas memasak sajian arsik yaitu menggunakan ikan mas yang masih hidup. Ikan mas arsik yang enak memiliki texture yang sangat lembut!!! Yang menjadi ciri khas lain dalam maskan ikan bumbu arsik ini adalah sisik ikan yang masih menembpel utuh pada tubuh ikan yang akan dibuat Ikan yang dimasak dengan bumbu arsik ini biasanya menggunakan ikan mas, akan tetapi anda juga bisa menggantinya dengan ikan lain yang.

Instruksi untuk membuat Arsik ikan mas khas Medan

  1. Bersihkan ikan mas...
  2. Haluskan bawang merah,putih, kemiri, andaliman, lengkuas, sereh, jahe, kunyit, dan cabai.
  3. Potong2 kacang panjang, bawang batak, batang dan bunga kecombrang.
  4. Geprek sereh dan taruh di wajan paling bawah untuk alas ikan, masukkan ikan kacang panjang bawang batak dll. setelah itu masukkan bumbu beserta air kira2 1 liter.
  5. Masukan asam, lalu tutup. masak hingga air meresap dan siap di hidangkan :).

Pepes Ikan Mas + Tumis Bunga Pepaya + Lalap Terong dan Seladah Nasi Uduk + Lele Goreng + Sambel Terasi + Full Lalapan !!! Arsik ikan mas pada dasarnya adalah merebus ikan mas dengan menggunakan beragam rempah dan bumbu. Bumbu yang dibutuhkan berupa asam Arsik ikan mas hingga hari ini mudah ditemukan di rumah-rumah makan khas Batak.

Di Sumatera Utara tidaklah sulit menemukan arsik ikan mas. Arsik Ikan Mas merupakan menu khas tradisional dari Tanah Batak. Jenis makanan arsik ini terkenal awet hingga Berhari hari. IKAN MAS ARSIK - KHAS SUKU BATAK Divideo kali ini saya kedatangan tamu special dari Simalungun. dan kami akan.

Mudah sekali bukan buat Arsik ikan mas khas Medan ini? Selamat mencoba.