Lagsa Seafood - Mie 🍝 Anda bisa memasak Lagsa Seafood - Mie 🍝 memakai 29 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Lagsa Seafood - Mie 🍝

  1. Kamu butuh 100 gr Udang.
  2. Anda butuh 100 gr Ayam dada fillet.
  3. Anda butuh 1 bungkus Mie telur (saya pake mie Burunh Dara).
  4. Anda butuh 50 gr Jamur champion.
  5. Anda butuh 50 gr Bakso.
  6. Siapkan 3 potong Tahu kulit.
  7. Anda butuh 50 gr Sawi hijau.
  8. Kamu butuh 50 gr Kubis.
  9. Siapkan 1,5 liter Air.
  10. Siapkan 500 liter Santan kental.
  11. Anda butuh 1 buah Jeruk nipis.
  12. Anda butuh 2 sdm Minyak sayur.
  13. Kamu butuh 🍲Bumbu Halus.
  14. Anda butuh 2 sdm Minyak goreng untuk menumis.
  15. Anda butuh 2 batang Sereh.
  16. Siapkan 3 lembar daun Jeruk.
  17. Siapkan 2 lembar Daun salam.
  18. Bunda butuh 1/2 buah Bawang bombay.
  19. Siapkan 4 buah Cabe besar keriting.
  20. Anda butuh 6 siung Bawang merah.
  21. Kamu butuh 4 siung Bawang putih.
  22. Anda butuh 1 buah Tomat ukuran sedang.
  23. Siapkan 6 butir Kemiri.
  24. Siapkan 1 sdt Gula.
  25. Bunda butuh 1/2 sdt Merica.
  26. Anda butuh 1/2 sdt Ketumbar.
  27. Siapkan 1/2 sdt Garam.
  28. Siapkan 1 sdt Kaldu jamur Totole (opsional).
  29. Siapkan 1 sdm Bumbu Tomyam racik.

Step by step untuk buat Lagsa Seafood - Mie 🍝

  1. Rebus mie sampai matang. Angkat. Tambahkan 2 sdm minyak sayur (bisa juga minyak goreng) aduk rata agar tidak lengket. Sisihkan. Rebus telur sampai matang, sisihkan.
  2. Siapkan semua bahan. Cuci bersih udang. Buang kulitnya. Cuci bersih ayam. Potong dadu. Lumuri udang dan ayam fillet dengan jeruk nipis..
  3. Potong dadu tahu, potong beberapa bagian bakso, dan jamur..
  4. Haluskan bumbu halus cabai, bawang putih, bawang merah, tomat, dan kemiri menggunakan blender atau diulek. Panaskan minyak goreng untuk menumis. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukkan bawang bombay, daun jeruk, daun salam, sereh, dan laos. Tumis hingga harum..
  5. Gunakan api sedang. Rebus 1,5 liter air sampai mendidih. Masukkan udang dan ayam. Rebus hingga setengah empuk, masukkan sayur, lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan..
  6. Masukkan tahu, bakso, dan jamur. Tambahkan santan. Aduk sesekali. Kecilkan api. Masak hingga matang. Tambahkan gula, garam, ketumbar, totole, merica, koreksi rasa hingga pas. Masak sampai mendidih..
  7. Tambahkan bumbu tomyam racik untuk menambah rasa..
  8. Setelah matang, matikan api. Sajikan dengan cara siramkan Lagsa di atas mie yang telah di sajikan per porsi di piring. Beri irisan telur rebus. Tambahkan cabe bubuk atau rawit yang telah dirajang sebagai pelengkap..

Gampang sekali kan memasak Lagsa Seafood - Mie 🍝 ini? Selamat mencoba.