Lihat juga resep Pepes ikan lele enak lainnya. Belajar memasak Pepes ikan lele mantap Resep cara membuat pepes ikan enak dan mudah, bisa untuk beragam jenis ikan. Adalah salah satu olahan ikan favorit.

Pepes ikan lele Semua bumbu dihaluskan, kemudian ikan dilumuri bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai merata. Resep ini bukan resep dari chef manapun, ini hasil utak atikku sendiri di dapur. Gara-gara bosen dengan makanan yang selalu di goreng, jadi iseng-iseng lah bikin makanan yang di pepes. Bunda bisa membuat Pepes ikan lele menggunakan 17 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Pepes ikan lele

  1. Siapkan 4-5 ekor ikan lele.
  2. Anda butuh Secukupnya daun pisang.
  3. Anda butuh Kemangi.
  4. Siapkan Belimbing sayur.
  5. Bunda butuh 1 buah Tomat.
  6. Kamu butuh Tusuk gigi/sapu lidi/lainya.
  7. Siapkan Bumbu halus.
  8. Kamu butuh 7 bj bawang merah.
  9. Anda butuh 5 siung bawang putih.
  10. Bunda butuh secukupnya Kemiri.
  11. Anda butuh secukupnya Jahe.
  12. Anda butuh 1 jari Lengkuas.
  13. Bunda butuh 1 ruas jari Kunir.
  14. Kamu butuh secukupnya Cabe rawit.
  15. Siapkan sedikit Ketumbar aja.
  16. Siapkan 2 lembar Daun jeruk.
  17. Siapkan sedikit Sereh aja.

Bahannya memanfaatkan ikan lele yang udah beberapa hari ngendon di freezer. Pepes yang terbuat dari bahan dasar ikan ini dinamakan dengan masakan Pepes Ikan. Ikan yang digunakan untuk membuat Pepes Ikan ada beberapa jenis yang dapat menggunakan seperti Ikan patin, Ikan kembung, Ikan mas, Ikan nila, dan jenis Ikan lainnya, diutamakan yang memiliki tekstur daging Ikan yang cenderung kering setelah dimasak, tidak lembek seperti gurameh, jadi hindari Ikan yang berterkstur. Resep Pepes Ikan Laut Infoikan.com Sudah tau resep pepes ikan pindang? atau ingin tau bumbu pepes ikan layang? Siapa sih yang tidak kenal ikan laut, yang masih termasuk juga salah satu jenis ikan konsumsi banyak dicari. Terutama cara membuat bumbu masakan ikan laut tadi yang memang dibuat untuk usaha membuka warungan maupun restoran dengan olahan yang enak dan menyehatkan.

Langkah-langkah untuk buat Pepes ikan lele

  1. Cuci bersih ikan lele.
  2. Jemur/kukus daun pisang biar lemes ya dn mudah dibentuk biar gak keras.
  3. Blender semua bahan halus td jgn terlalu bnyak air ya supaya gak berkuah terlalu bnyak kemudian taro di baskom yg berisi ikan lele tadii..
  4. Potong belimbing sayur sedikit aja biar gak terlalu asam, kasih potongan tomat jg gak pake tomat jg boleh, masukan jg kemangi nya..
  5. Setelah itu aduk rata, kasih bumbu, garam, gula, penyedap. Aduk lagi hingga rata. Test rasa.
  6. Kallo rasa udah pass, siapkan daun pisang sobek agak lebar ya, ksh dua tumpuk daun biar gak bocor, masukan ikan lele dan bumbunya td bungkus² pake daun jgn lupa nutup daunya pake tusuk gigi yaa. Lakukan smpe ikan habis.
  7. Dan lanjut dikukus, kukus selama 20-30 menit dgn api sedang. Kallo sudh matang siap diangkat dan tiriskan..
  8. Pepes ikan lele siap disantap.

Ikan ini termasuk kedalam kategori hewan nocturnal, atau yang aktif pada malam hari. Biasanya ikan lele sering bertambah tingkat makannya pada malam hari. Oleh sebab itu kebanyakan para pemancing ikan lele biasa melakukannya pada malam hari.

Dikarenakan ikan lele lebih aktif dan cenderung sangat lapar. Cara yang pertama bisa anda lakukan dengan terlebih dahulu membersihkan ikan mas sebelum kita berikan bumbu dan kukus menjadi hidangan pepes yang lezat dan nikmat. Untuk membersihkan ikan saya awali dengan menempatkan ikan pada wadah yang telah disiapkan dan cuci bersihkan ikan dengan menggunakan air mengalir hingga bersih secara merata. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes.

Mudah sekali bukan membuat Pepes ikan lele ini? Selamat mencoba.