Sambal Goreng Terung Asam (terung dayak)+Ikan Tongkol Salai Bunda bisa memasak Sambal Goreng Terung Asam (terung dayak)+Ikan Tongkol Salai memakai 11 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Sambal Goreng Terung Asam (terung dayak)+Ikan Tongkol Salai

  1. Siapkan 3 buah terung asam (terung dayak).
  2. Siapkan 1 ekor ikan salai (ikan asap) tongkol yang beratnya 1 kg.
  3. Siapkan 12 buah cabe merah keriting.
  4. Kamu butuh 4 siung bawang putih.
  5. Siapkan 6 siung bawang merah.
  6. Anda butuh 2 butir kemiri.
  7. Siapkan 1 sdt terasi.
  8. Kamu butuh Secukupnya garam.
  9. Siapkan Secukupnya gula.
  10. Siapkan 4 sdm minyak goreng.
  11. Kamu butuh 1000 ml air.

Step by step untuk membuat Sambal Goreng Terung Asam (terung dayak)+Ikan Tongkol Salai

  1. Kupas,potong tipis,dan remas-remas terung asam sampai bijinya terlepas dalam mangkuk yang berisi 500 ml air,Tiriskan.air dan bijinya dibuang..
  2. Suwir-suwir ikan tongkol salai,buang tulangnya.sisihkan..
  3. Haluskan cabe,bawang putih,bawang merah,kemiri,dan terasi..
  4. Panaskan minyak,lalu tumis bumbu halus hingga harum dan minyak naik ke atas..
  5. Masukkan ikan salai dan terung asam,tuang sisa air..
  6. Masak hingga air menyusut sambil sesekali diaduk,tambahkan gula dan garam (tes rasa).
  7. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat....

Mudah sekali bukan memasak Sambal Goreng Terung Asam (terung dayak)+Ikan Tongkol Salai ini? Selamat mencoba.