Yang khas dari bumbu pecak adalah kencur, membuat masakan ini citarasanya segar dan wangi. Resep lengkap bagaimana cara membuat Pecak Gurame dapat dilihat. Pecak, hidangan lezat khas Betawi ini menyajikan ikan goreng dengan siraman racikan sambal yang encer.
Pecak gurame menggunakan resep yang diturunkan langsung dari mendiang Haji Nasun.
Bila kebanyakan pecak ikan khas Betawi terkenal dengan kuah beningnya, Pecak Gurame Haji Nasun.
Dapat resep Pecak Ikan Mas dari teman SMP ku Annie D, ih liat fotonya menggugah selera pingin bikin.
Bunda bisa memasak Pecak Gurame menggunakan 10 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Pecak Gurame
- Bunda butuh 1 kg gurame (2 buah masing2 500gr).
- Anda butuh 10 siung bawang merah.
- Siapkan 3 ruas jahe.
- Siapkan 2 ruas kencur.
- Bunda butuh 1 ruas kunyit.
- Anda butuh 15 cabe merah keriting.
- Bunda butuh 15 cabe rawit merah.
- Siapkan 1 buah terasi (sachet kecil).
- Siapkan 10 buah jeruk limo, peras ambil airnya.
- Siapkan 2 sdm minyak goreng.
Bicara soal pecak, biasanya pecak gurame di rumah makan Betawi disajikan dengan kuah bening dengan campuran cabai dan bawang. Ukuran gurame dan gabusnya cukup besar. Pecak gurame adalah sebuah masakan yang hadir di daerah Betawi yang memang memiliki banyak penggemarnya oleh masyarakat luas, selain pecak gurame tersebut memiliki rasa yang sangat enak. Gurame pecak sendiri disajikan di atas piring ceper yang disiram dengan kuah pecaknya yang khas. Pecak Gurame ini merupakan salah satu kuliner yang cukup sulit ditemukan. Mendengarkan RESEP pecak gurame Bahan pecak gurame cara membuat pecak gurame.
Instruksi untuk buat Pecak Gurame
- Goreng gurame hingga matang, sisihkan..
- Bakar semua bumbu hingga layu, termasuk terasi..
- Setelah layu, uleg kasar.
- Tumis dengan 2 sdm minyak, tumis hingga harum atau hingga yang menumis terbatuk batuk karena aroma pedas (hi..hi..hi..).
- Lalu tuang 1,5 gelas air matang, didihkan, masukkan garam, gula, dan perasan air jeruk limo, koreksi rasa hingga sesuai dengan keinginan. Matikan api, lalu sajikan dengan timun iris, kangkung rebus / tumis kangkung..
Pecak, khas Betawi ini menyajikan ikan goreng dengan siraman racikan sambal yang ENCER Lezat hidangan. Resep Pecak Ikan Gurame, Ramaikan Suasana Santap Siang. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian Satu lagi menu Betawi yang bakal bikin meja makan semakin meriah - pecak ikan gurame.
Resep Pecak Gurame Pedas Jakarta Enak Sederhana --Cara memasak ikan pecak gurame paling enak ala betawi. Pecak gurame adalah jenis masakan ikan yang digoreng. Nonton online berita dan info pecak gurame terupdate hanya di Vidio. Semua lelah rasanya terobati saat Gerry berhasil mencicipi Gabus Pucung gurih serta satu porsi Pecak Gurame yang segar pedas.
Gampang sekali kan bikin Pecak Gurame ini? Selamat mencoba.