Gulai Ikan Patin Lombok "cepluss"

Lihat juga resep Sasangan Tongkol Kuah Asam Kemangi enak lainnya.

Anda bisa memasak Gulai Ikan Patin Lombok "cepluss" memakai 20 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Gulai Ikan Patin Lombok "cepluss"

1. Anda butuh 1 ekor Ikan Patin Ukuran Besar potong-potong, lumuri jeruk nipis, cuci bersih.
2. Kamu butuh 4 siung Bawang Putih.
3. Bunda butuh 5 siung Bawang Merah.
4. Anda butuh 10 bh Cabai Rawit Hijau.
5. Bunda butuh 2 bh Cabai Merah Keriting.
6. Bunda butuh 1 bh Tomat Iris.
7. Anda butuh 1 ruas Jahe.
8. Anda butuh 1 ruas Kunyit.
9. Bunda butuh 1/2 sdt Ketumbar.
10. Kamu butuh 1 batang Serai geprek.
11. Siapkan 2 bh Daun Salam.
12. Siapkan 2 bh Daun Jeruk.
13. Siapkan 1 iris Laos.
14. Bunda butuh Minyak Secukupnya untuk menumis.
15. Kamu butuh Secukupnya Air.
16. Siapkan 65 ml Santan kental, misalnya Kara.
17. Siapkan Secukupnya Garam.
18. Bunda butuh secukupnya Kaldu jamur.
19. Anda butuh Secukupnya Gula Pasir.
20. Siapkan Secukupnya Gula jawa.

Instruksi untuk buat Gulai Ikan Patin Lombok "cepluss"

1. Haluskan Ketumbar, Bawang Merah, Bawang Putih, Kunyit, jahe, Cabai Merah Keriting.
2. Tumis Bumbu Halus bersama dengan daun salam, daun jeruk, laos, serai sampai harum dan benar-benar matang.
3. Masukkan air secukupnya, gula pasir, garam, gula jawa, kaldu jamur, tunggu sampai mendidih.
4. Masukkan ikan patin, tunggu sampai bumbu meresap kedalam ikan.
5. Masukkan santan kental, cabai rawit hijau, tomat, biarkan sampai mendidih dan cabai agak layu, koreksi rasa.
6. Siap disajikan dengan nasi hangat.

Mudah sekali bukan buat Gulai Ikan Patin Lombok "cepluss" ini? Selamat mencoba.